Naranjas Azules není jen víno – je to svébytný zážitek. Tento jedinečný projekt z pohoří Sierra de Gredos ukazuje, že i z tradiční červené odrůdy Garnacha lze vytvořit něco nečekaně rafinovaného. Přímé lisování bez kontaktu se slupkami přináší víno s barvou téměř bílého vína, ale s komplexností a charakterem, které vás nepustí.
Ve sklenici zaujme mimořádně světlým odstínem růžové s jantarovými odlesky – čistý, zářivý a naprosto originální vizuální dojem. Vůně je elegantní a vrstevnatá: jemné tóny červeného ovoce, jako je jahoda a třešeň, růžové okvětní lístky a středomořské bylinky, se propojují s květinovými nuancemi jasmínu, svěžestí máty a lehkými balzamickými tóny. V chuti je víno lehké a šťavnaté, přitom velmi sofistikované – s jasnou kyselinkou a kulatostí. Dochuť je dlouhá, s typickým hořkým zakončením, které vínu dodává další vrstvu charakteru.
Ideální jako aperitiv nebo v doprovodu sofistikovaných jídel. Skvěle ladí s tuňákem, lososem, rizotem, těstovinami, měkkými sýry či bílou rybou. Podávejte dobře vychlazené, ideálně při teplotě okolo 8 °C.
Hrozny pocházejí z vinic vysazených ve výškách 800–1000 metrů nad mořem v oblasti Cebreros v pohoří Sierra de Gredos. Půdy jsou chudé na organickou hmotu, převážně žulový písek s výchozy břidlice. Právě tyto náročné podmínky spolu s vysokou nadmořskou výškou dávají vínu napětí, mineralitu a osvěžující kyselinu.
Stáří keřů přesahuje 50 let a jsou vedeny v tradičním keřovém stylu. Hrozny se lisují přímo, bez macerace, bez kontaktu se slupkami. Fermentace probíhá při nízkých teplotách v betonových nádržích. Výsledkem je tzv. rosé-blanc de noir – růžové-bílé víno z červených hroznů, které si však uchovává odrůdový charakter garnachy.
Naranjas Azules je víno pro ty, kteří hledají něco výjimečného. Neobvyklý styl, precizní zpracování a elegance v každém doušku – toto víno přináší nové pojetí červené odrůdy a nabízí dokonalou rovnováhu svěžesti, vůně a jemné hloubky. Skvělé jako dárek nebo objev pro vlastní sklep.
Naranjas Azules Garnacha, SotoManrique
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
Vinařství: Bodega Soto y Manrique
Region: D.O. Cebreros, Sierra de Gredos
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 100% Garnacha
Ročník: 2024
Zrání: bez zrání
Obsah alkoholu: 13.00%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany v minimálním množství
