Viña Zorzal Golerga 2023 – Unikátní výraz odrůdy Garnacha z Navarry, je výjimečné červené víno, které bylo vytvořeno s láskou a respektem k terroiru. Jedná se o výsledek spolupráce rodiny Sanz a Gonzala Ibarroly Intxusty, zkušeného vinaře z Lergy, který se věnuje zachování starobylých vinic regionu. Víno je vyrobeno z hroznů pěstovaných ve vesnici Lerga, která je známá svým vyšším nadmořským položením a chladnějším podnebím, což umožňuje uchovat svěžest a komplexnost vína.

Víno se pyšní jasně rubínovou barvou střední intenzity, což podtrhuje jeho živou a mladistvou povahu. Vůně Viña Zorzal Golerga 2023 je intenzivní, s tóny ostružin, třešní a černého rybízu, doplněnými o jemné náznaky černého pepře, cedru a zemitého nádechu. Tyto vůně tvoří bohatou a svěží kompozici.
 
V chuti je víno suché a svěží, s jemnými, dobře integrovanými tříslovinami a střední tělesností. Výrazně se projevují ovocné tóny červených plodů, jako jsou třešně a jahody, s minerálními podtóny, které vínu dodávají hloubku a charakter. Dozvuk je dlouhý a pokračující, zanechávající po sobě soustředěný a bohatý profil.

Viña Zorzal Golerga 2023 je ideálním společníkem pro různá jídla. Skvěle ladí s uzenými masy, jako je jamón, ale také s masovými pokrmy, včetně pečeného nebo dušeného masa, zvěřiny a vydatných ragú. Díky své struktuře a svěžesti je také vynikající volbou pro pokrmy s komplexními chutěmi, jako jsou tradiční masové a zeleninové zapékané pokrmy. Golerga také skvěle doprovází pokrmy s výraznými omáčkami, například na bázi červeného vína nebo hub, čímž zdůrazňuje jeho minerální a ovocné nuance. Pro maximální požitky podávejte víno při teplotě mezi 16 a 18 °C, což umožní plné rozvinutí všech chuťových odstínů a vůní.

Víno pochází z hroznů pěstovaných v obci Lerga, která leží v nízkých horách Navarry. Tato oblast je známá svým unikátním klimatem, které díky vyšším nadmořským výškám a dešťovým srážkám zajišťuje, že hrozny si zachovávají svěžest a kyselost. Jedná se o jedno z nejchladnějších míst na pěstování odrůdy Garnacha (Grenache) na světě, což je v kontextu klimatických změn velmi důležité. Kombinace tradičních metod pěstování hroznů a specifického klimatu vytváří víno, které věrně odráží charakter svého původu.

Sběr hroznů pro Viña Zorzal Golerga 2023 byl ovlivněn neobvyklými klimatickými podmínkami roku. Zatímco první měsíce před sběrem byly téměř ideální, v září přišly silné deště, které si vyžádaly pečlivé třídění a selekci hroznVíno představuje kupáž různých parcel odrůdy Garnacha z Lergy.. Po ručním sběru jsou hrozny fermentovány v betonových tancích za použití přírodních kvasinek, což umožňuje plně vyniknout pravému charakteru hroznů. Následně je víno zráno po dobu 18 měsíců v 500litrových francouzských dubových sudech a betonových tancích, čímž dochází k vyvážené integraci dřeva a ovoce.

Viña Zorzal Golerga je svěží a lehké víno z Garnacha, které dokonale odráží unikátní terroir Lergy. Jeho živý ovocný profil, jemné třísloviny a minerální dozvuk jsou skutečným svědectvím bohaté historie a potenciálu Grenache z Navarry. Jako první víno z této vesnice od Viña Zorzal nabízí fascinující pohled do možností regionu, což z něj činí povinnost pro každého milovníka vína. Go Lerga!