Martinet Bru je víno, které otevírá dveře do světa Priorat. Vzniká ve vinařství Mas Martinet, jednom z klíčových jmen moderní historie regionu, a představuje jeho přístupnou, přívětivou tvář. Není to však jen „vstupní“ víno – je to autentický výraz krajiny, ve které se snoubí síla břidlicových svahů s elegancí a svěžestí, kterou přináší místní klima. Martinet Bru ukazuje Priorat tak, jak ho dnes vnímá nová generace vinařů: intenzivní, ale zároveň harmonický, hluboký a přitom překvapivě pitelný.
 
Ve sklenici zaujme hlubokou barvou zralých třešní. Vůně je vrstevnatá a svůdná – objevují se tóny lékořice, ostružin a třešní v likéru, doplněné nádechem lesních bylin a koření. Minerální stopa typická pro břidlicové půdy Prioratu se zde potkává s jemnými květinovými tóny modrých květů. V chuti je víno plné, šťavnaté a energické, s krásně vyváženou kyselinou a sametovými, sladce působícími tříslovinami. Struktura je pevná, ale nikdy těžká; víno plyne hladce a s elegancí, zatímco v dlouhém závěru se nenápadně objevují jemné tóny dřeva a minerality.
 
Martinet Bru je výborným partnerem ke gastronomii. Skvěle doprovodí grilovaná masa, jehněčí, zvěřinu nebo výraznější středomořskou kuchyni s bylinkami a olivovým olejem. Díky své šťavnatosti a vyváženosti však dokáže krásně fungovat i s jednoduššími pokrmy – od pečené zeleniny až po tapas nebo vyzrálé sýry.
 
Hrozny pocházejí především z vinice Mas Seró v blízkosti hranice apelace Montsant. Typické půdy zvané „llicorella“ – rozpadlá břidlice – dávají vínům Prioratu jejich charakteristickou mineralitu a hloubku. Zásadní roli zde hraje také vítr garbinada, vlhký středomořský vánek z jihozápadu, který v horkých letních dnech ochlazuje vinice a umožňuje pomalejší a rovnoměrnější zrání hroznů. Díky tomu si vína zachovávají svěžest i v jinak velmi teplém klimatu regionu.
 
Martinet Bru vzniká z kombinace především odrůd Garnacha a Syrah pěstovaných v ekologickém režimu. Fermentace probíhá šetrně v betonových nádobách, kde víno kvasí a maceruje spolu s jemnými kaly za použití krátkých a jemných přečerpávání. Následně zraje přibližně osmnáct měsíců v kombinaci velkých dřevěných kádí a francouzských dubových sudů, které vínu dodávají strukturu a hloubku, aniž by potlačily charakter ovoce a terroiru. Víno je lahvováno bez čiření, aby si zachovalo svou přirozenost a energii.
 
Martinet Bru je víno, které dokáže spojit intenzitu Prioratu s přirozenou elegancí a pitelností. Nabízí autentický pohled na tuto slavnou krajinu – víno moderní, živé a přístupné, ale zároveň dostatečně hluboké, aby potěšilo i zkušeného milovníka velkých španělských červených.