Zárate Albariño 2023 je bílé víno z oblasti Rias Baixes, Španělsko s jemně žlutou barvou a zelenkavými odlesky. Jeho aroma je komplexní a intenzivní, s tóny zralého jablka, broskve a květinovými nuancemi, doplněnými jemným kořenitým nádechem. Na patře je elegantní, hladké a svěží, s jemnou krémovou texturou. Perfektní pro milovníky čerstvých a vyvážených vín. Doporučuje se podávat k mořským plodům, grilované zelenině nebo lehkým salátům. Skvěle doplňuje chuť měkkých čerstvých sýrů, jako je kozí sýr nebo burrata.
 
Vinice Zárate se nacházejí v srdci oblasti Rías Baixas, regionu, který je považován za domov odrůdy Albariño. Réva je vysazena na žulových půdách a průměrné stáří vinic dosahuje 35 let. Společnost Zárate dbá na udržitelné zemědělské praktiky, od roku 1994 se vyhýbá herbicidům a podporuje přirozenou biodiverzitu pomocí trvalého přírodního krytu půdy. V roce 2006 získala vinice certifikaci pro integrovanou produkci, která minimalizuje používání pesticidů a chrání místní prostředí.
 
Ruční sklizeň hroznů je doprovázena pečlivým výběrem přímo na vinici. Po odstopkování se hrozny jemně lisují a získává se nízko výnosný mošt. Po krátkém čiření se víno spontánně fermentuje v nerezových tancích, kde zůstává po dobu 3 měsíců na jemných kalech. Tento proces přispívá k bohaté struktuře a osvěžující eleganci vína.
 
Zárate Albariño je perlou vinařství Zárate, která odráží jejich dlouholeté zkušenosti a důraz na detail. Toto víno je dokonalou kombinací tradice a inovace, což z něj činí nezapomenutelný zážitek pro milovníky bílého vína.