Ostatu Crianza 2021 je víno, které dokonale spojuje tradici Riojy s moderním přístupem rodiny Sáenz de Samaniego. Elegantní, šťavnaté a vyvážené, představuje opravdový charakter vesnice Samaniego v srdci Rioja Alavesa. Víno vzniká z hroznů odrůd Tempranillo, Graciano, Mazuelo a Garnacha, pocházejících z vinic starých 25 až 50 let.
Víno zaujme intenzivní třešňově červenou barvou s fialovými odlesky. Vůně je plná čerstvého černého a červeného ovoce – ostružiny, višně, třešně a švestky – doplněného o jemné tóny koření, lékořice a lehkého toastu. V ústech je šťavnaté a harmonické, s pevnou, ale elegantní strukturou. Dlouhý závěr přináší dotek dřeva, sušeného ovoce a nádech balsamických tónů.
Ostatu Crianza se výborně hodí k zrajícím sýrům, sušeným masům, grilovanému hovězímu, dušeným pokrmům i luštěninám. Skvěle doplní také pokrmy středomořské kuchyně nebo jemně kořeněné tapas.
Víno pochází z oblasti Rioja Alavesa, z vinic položených v nadmořské výšce okolo 580 metrů v obcích Samaniego, Leza a Laguardia. Tento region těží z unikátního střetu středomořského a atlantického klimatu, který dává hroznům ideální kombinaci svěžesti a zralosti. Půdy jsou jílovito-vápenaté s obsahem kamene, což přispívá k mineralitě a hloubce vína.
Hrozny se sbírají ručně a pečlivě třídí už ve vinici. Po krátké maceraci za studena probíhá kvašení v malých nerezových tancích při řízené teplotě (max. 26 °C).
Malolaktická fermentace probíhá v nerezu, poté víno zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech druhého použití. Lahvuje se bez stabilizace, pouze s lehkou filtrací, aby si zachovalo svůj přirozený charakter.
Ostatu Crianza je víno s duší – propojuje svěžest a eleganci moderní Riojy s klasickou hloubkou a finesou. Každý doušek odhaluje harmonii ovoce, dřeva a času. Ideální společník pro chvíle sdílení i klidu.
Ostatu Rioja Crianza, Ostatu
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
Vinařství: Bodegas Ostatu
Země původu: Španělsko
Region: D.O.Ca. Rioja
Odrůdy: 90% Tempranillo, 10% graciano, mazuelo y garnacha
Ročník: 2021
Zrání: Crianza 12 měsíců ve francouzských dubových sudech druhého použití
Obsah alkoholu: 14.00%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
