Sierra Cantabria Crianza 2021 je ztělesněním elegance a tradice oblasti Rioja. Toto víno ze 100 % odrůdy Tempranillo, pocházející z rodinných vinic Eguren ve městech San Vicente de la Sonsierra a Labastida, dokonale vyjadřuje čistotu odrůdy i charakter místního terroiru. Každá láhev je výsledkem více než stoleté vinařské tradice a hlubokého respektu k půdě.
Víno zaujme čistou rubínově třešňovou barvou s jemným oranžovým odstínem na okraji sklenice – znakem noblesního zrání. Vůně je komplexní a harmonická: zralé červené a černé ovoce (třešně, ostružiny) se pojí s jemnými tóny koření, čerstvých bylin, vanilky, kakaa a praženého dřeva.
V chuti je víno vyvážené, hladké a plné, s jemně zrnitými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Ovocnost krásně přechází do decentních dubových tónů, čímž vzniká víno klasického riojského stylu – expresivní, harmonické a ušlechtilé.
Ideální partner k grilovaným masům, jehněčímu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Skvěle doprovodí také kachnu s višňovou omáčkou, rostbíf či masovou paellu. V každém soustu podtrhne chuť pokrmu a dodá mu hloubku.
Oblast Rioja Alta, zejména San Vicente de la Sonsierra, patří mezi nejprestižnější vinařské regiony Španělska. Kontinentální klima s atlantickým vlivem zajišťuje ideální podmínky pro odrůdu Tempranillo: teplé dny a chladné noci umožňují pomalé a rovnoměrné zrání hroznů, čímž se rozvíjí intenzivní aroma, svěžest a přirozená rovnováha.
Hrozny se sbírají ručně, s pečlivým výběrem přímo na vinici, a následně se znovu třídí ve vinařství. Po odstopkování následuje řízené kvašení s přirozenými kvasinkami z vlastních vinic a macerace 16 dní pro maximální extrakci barvy a aroma. Víno poté zraje 14 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu (Bordeaux), s pravidelným přečerpáváním každé 4 měsíce. Lahvuje se bez filtrace, aby si zachovalo plnost a autentický charakter.
Sierra Cantabria Crianza 2021 je víno s duší Riojy – živé, aromatické a harmonické. Připravené k pití již nyní, ale s potenciálem ke zrání v lahvi po několik dalších let. Ideální volba pro milovníky vín, kteří hledají tradiční styl, eleganci a opravdovost.
Sierra Cantabria Crianza, Rioja
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
Vinařství: Sierra Cantabria
Země původu: Španělsko
Region: D.O.Ca. Rioja
Odrůdy: 100% Tempranillo
Ročník: 2021
Zrání: Crianza 14 měsíců v dubových sudech
Obsah alkoholu: 14.00%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
