Petit Pittacum 2023 je živé, svěží a autentické červené víno, které dokonale vystihuje mladší a ovocnější tvář odrůdy Mencía. Vzniká z velmi starých keřů na chladnějších svazích Bierza a je určeno k okamžité radosti z pití — s důrazem na čistotu ovoce, lehkost a atlantický charakter regionu.
Víno má sytější, jasně rubínovou barvu. Ve vůni dominuje červené ovoce — jahody a třešně — doplněné jemnými tóny fialek a decentním minerálním nádechem. V chuti je šťavnaté, plynulé a velmi svěží, s měkkými, uhlazenými tříslovinami. Působí lehce, energicky a příjemně pitelně, s ovocným a čistým závěrem.
Petit Pittacum je mimořádně univerzální víno ke stolu. Skvěle se hodí k luštěninovým a masovým ragú, drůbeži, rýžovým pokrmům, chobotnici a dalším hlavonožcům, tučnějším rybám, uzeninám, restovaným či dušeným houbám, španělské tortille, empanadám i jednodušším každodenním jídlům.
Víno pochází z oblasti DO Bierzo v provincii León, která je ovlivněna atlantickým klimatem. Vinice leží na svazích horského pásma, převážně na severních a východních expozicích. Jílovité půdy s dobrou schopností zadržovat vodu spolu s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí dávají vínům svěžest, eleganci a minerální charakter.
Hrozny odrůdy 100 % Mencía pocházejí z malých parcel starých, místy až stoletých vinic. Sklizeň probíhá ručně do malých 12kg beden, po pečlivé selekci hroznů následuje fermentace v tancích při kontrolované teplotě s jemným přečerpáváním pro šetrnou extrakci. Víno poté krátce dozrává v sudech, aby si zachovalo maximální ovocnost a svěžest.
Petit Pittacum je červené víno plné života, které ztělesňuje mladistvou, ovocnou a přístupnou podobu Bierza. Ideální volba pro ty, kteří hledají lehčí, šťavnaté a autentické víno s osobností — bez zbytečné tíže, ale s jasným původem.
Petit Pittacum, Viñedos y Bodegas Pittacum
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
Vinařství: Viñedos y Bodegas Pittacum
Region: D.O. Bierzo
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 100% Mencía
Ročník: 2020
Zrání: 3 měsíců v sudech
Obsah alkoholu: 13.50%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
