Vino Detrás de la Casa Monastrell, Viña al Lado de la Casa má krásnou granátovou barvu s cihlově červenými odlesky, velmi svůdnou a hlubokou. Vůně je intenzivní a koncentrovaná, s vůní ovoce - spíše černého než červeného - jako jsou třešně, ostružiny a rybíz, stejně jako sugestivní květinové tóny připomínající fialky a tymián. Ve vůni se objevují kořenité tóny, jako je hřebíček a černý pepř, které se snoubí s lehkými balzamickými tóny a tóny podrostu. Chuť je hedvábná, s fantastickou strukturou a vrstvením. V závěru se vracejí chutě, které se objevují v aromatu, se vzpomínkou na borůvky, osvěžujícími doteky pomerančové kůry a jemným mentolem.
Skvěle se hodí ke grilované zvěřině, masovým pokrmům a vyzrálým kravským sýrům.
Hrozny Monastrellu pocházejí z oblasti Las Gateras, z vinic starých 60 let, kde převažují vápencové, kamenité a písčité půdy. Výnos: 1 500 kg/ha. Po šetrném ručním sběru a měkkém lisování probíhá fermentace v nerezových tancích o hmotnosti 6 000 a 8 000 kg s každodenním přeléváním a kontrolovanou teplotou 26 až 28 oC. Macerace po dobu 10 dnů a následné pneumatické lisování. Malolaktické kvašení v nerezových tancích. Zrání 13 měsíců v nových 225 a 500litrových sudech z francouzského dubu. Obsah alkoholu: 14,5 % obj. Vyrobeno 1 764 lahví.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Detrás de la Casa Monastrell, Viña al Lado de la Casa
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
