Lasendal, Celler de Capçanes
337,00 Kč
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
včetně DPH
Lasendal, Celler de Capçanes je bohaté a komplexní červené víno, které dokonale ztělesňuje terroir španělského Montsantu. Toto víno je vyrobeno ze směsi tradičních španělských hroznů, včetně odrůd Garnacha a Syrah, a je pečlivě vinifikováno v nerezových tancích, aby si zachovalo živou ovocnou chuť a jemné třísloviny.
V chuti Lasendal odhaluje tóny zralých ostružin, třešní a nádech koření s hladkou a sametovou strukturou. Dobře vyvážená kyselinka a elegantní závěr z něj činí univerzální víno, které si můžete vychutnat samostatně nebo v kombinaci s různými pokrmy.
Toto víno se skvěle snoubí s grilovanými jehněčími kotletami, dušenými pokrmy z hovězího masa a vyzrálými španělskými sýry, což z něj činí ideální volbu pro nezapomenutelný kulinářský zážitek. Ať už jste milovníci vína, nebo jen příležitostní konzumenti, Lasendal, Celler de Capçanes jistě potěší vaše smysly svou výjimečnou kvalitou a osobitým charakterem.
Množství
Zbývá už jen 5
INFORMACE O PRODUKTU
Vinařství: Celler de Capçanes
Region: D.O. Montsant
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 97% Garnacha Tinta, 3% Syrah
Ročník: 2021
Zrání: 9 měsíců v lehce opálených sudech z amerického a francouzského dubu po dobu 6 měsíců.
Obsah alkoholu: 14.00%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
HODNOCENÍ
Vinařští kritici: 90/100
Tim Atkins, 2024: Lasendal 2021: 90 bodů. "Téměř výhradně Garnacha s příměsí mladého Syrahu. Zralé, lehce sušené červené ovoce, bílý pepř, toast a jemná kouřovost. Křídové, svěží a příjemná zdrženlivost na patře. Žádný pocit horka. 2023-2028"
Vivino: 3,9
VINAŘSTVÍ
Družstvo Capçanes se nachází ve vesnici Capçanes v regionu Priorat ve vnitrozemí provincie Tarragona. Jeho vinice patřily do podoblasti Falset DO Tarragona, dokud se na konci roku 2001 nezrodila DO Montsant.
Společnost Capçanes byla založena v roce 1933 a v současnosti ji tvoří 80 členů, kteří dohromady vlastní přibližně 220 hektarů vinic. V roce 1991 vyrobili svá první vína zrající v sudech a v té době se k nim připojil enolog Angel Teixidó. Velkým impulsem pro vinařství byl rok 1995, kdy je kontaktovala Židovská obec v Barceloně a požádala je o výrobu nepasterizovaného košer vína metodou "Lo Mebushal". Aby vyhověli této žádosti, rozšířili a zmodernizovali zařízení a propagovali novou řadu vín z vinařství.
Modernizace a vzestupný vývoj vinařství vedly v posledních letech k výraznému zlepšení jeho vín, která přispěla ke změně obecné představy o nízké kvalitě vín vyráběných v družstvech. Jeho potenciál je založen na bohatství a rozmanitosti vinic, které umožňují vyrábět nekonečné množství různých vín.
Průměrné stáří vinic se pohybuje od 30 do 95 let a typy vápnitých jílovitých půd se v závislosti na usedlosti kombinují s kamenem a břidlicí v různém procentuálním zastoupení. Hlavními odrůdami jsou červené Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Syrah.
Celler de Capçanes je jasným představitelem generační obměny družstev a jejich vín, která se odklání od těch objemných, tvrdých a nepříliš jemných.
VLASTNOSTI
Lehkost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Plnost
Hladkost ◎◎◎◎◉◎◎◎◎◎ Třísloviny
Sladkost ◎◎◎◎◎◎◎◉◎◎ Suchost
Jemnost ◎◎◎◎◎◎◎◉◎◎ Kyselost