Celler Kripta Franc Brut Reserva, Agustí Torelló Mata
431,00 Kč
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
včetně DPH
ORGANIC VEG
Celler Kripta Franc Brut Reserva 2019 je Cava, která oslňuje svou delikátní a vytrvalou perlivostí. Ve vůni se pyšní svěžími vůněmi zeleného jablka, broskve a nektarinky, které se prolínají s jemnými tóny pečiva. Na patře mazlí chuťové receptory svou krémovou strukturou a odhaluje dokonalou rovnováhu mezi kyselinkou a jemností. Bublinky piruetují v dlouhém a lahodném závěru. Tato cava je ideální pro každou událost a nabízí elegantní a osvěžující degustační zážitek.
Celler Kripta Franc Brut Reserva se vyrábí tradiční metodou sekundárního kvašení v láhvi (stejná metoda se používá u šampaňského). Oblast původu hroznů: Valls d’Anoia-Foix (Comtats de Barcelona). Hrozny pocházejí z kontrolovaných vinic a se sklízejí ručně šetrným způsobem.
Každá odrůda se vinifikuje pomocí vlastních kvasinek v malých nerezových nádržích. Sekundární kvašení probíhá v láhvi spolu s filtrátem po dobu 3 let v polotmavých sklepích při stálé přirozené teplotě 17 °C.
Svěží a pohyblivá cava s tóny zeleného jablka, broskve, nektarinky. Ideální jako aperitiv, k letním salátům, prvním chodům a ovocným dezertům.
Množství
Zbývá už jen 1
INFORMACE O PRODUKTU
Vinařství: Agustí Torelló Mata
Region: D.O. Cava / Sant Sadurní d’Anoia
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 45% Macabeo, 25% Xarel·lo y 30% Parellada
Ročník: 2019
Zrání: 48 měsíců zrání / sekundární kvašení v láhvi
Obsah alkoholu: 11,50%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
HODNOCENÍ
Vinařští kritici: 89/100
Vivino: 4,0
VINAŘSTVÍ
Agustí Torelló Mata, syn krejčího a hudebníka, se narodil v roce 1935 v Sant Sadurní d'Anoia. Ve čtrnácti letech začal pracovat a v osmnácti letech otevřel první laboratoř na analýzu vína v Sant Sadurní. V roce 1960 se oženil s Carmen Sibill Cardúsovou, čímž začal život, který se bude vždy točit kolem cavy a který ho upevní jako jednoho z nejlepších vinařů v zemi.
Je to člověk oddaný cavě, v roce 1955 vyrobil svých prvních 500 lahví cavy a zároveň dlouhá léta radil a řídil významné společnosti v tomto odvětví. V roce 1978 vyrobil své mistrovské dílo: KRIPTA, uznávané jako jedno z nejlepších šumivých vín na světě.
Pod současným vedením jeho dvou dětí: Àlex, který je vinařem, technickým a vinařským ředitelem, a Gemma, která je právničkou a správkyní společnosti, jsou etalonem v rodinných podnicích Cava.
S roční produkcí 500 000 lahví cavy a 150 000 lahví vína je společnost Agustí Torelló Mata zastoupena ve více než 30 zemích.