Casa Agrícola Tinto, Pepe Mendoza
332,00 Kč
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
včetně DPH
BIO
Čisté Středomoří ve vaší sklenici! Toto červené víno vykazuje teplý a zároveň osvěžující charakter a ukazuje ovocné a bylinné vůně této oblasti Levanty. Díky své vyváženosti a optimální kyselosti je skvělým gastronomickým spojencem.
Casa Agrícola Tinto, Pepe Mendoza je nádherné červené víno, které s pečlivou péčí vyrábí známý vinař Pepe Mendoza. Hrozny použité na výrobu tohoto vína pocházejí z nejlepších vinic v oblasti Alicante ve Španělsku.
Blend monastrellu a alicante bouschet z Alto Vinalopó spolu s giró z Marina Alta. Každá odrůda je sklízena zvlášť v době své dokonalé zralosti: giró na začátku září; monastrell a alicante bouschet na konci téhož měsíce. Víno prochází tradičním procesem vinifikace, včetně macerace a kvašení v malých nerezových tancích pomocí vlastních kvasinek, bez enzymů a bez přídavků, po kterém následuje 12 měsíců zrání v nerezových tancích. Výsledkem je bohaté, plné červené víno s elegantní rovnováhou tříslovin a kyselin a intenzivní vůní zralého červeného ovoce, koření a nádechem minerality. Na patře má víno hladkou, sametovou strukturu s chutí ostružin, švestek a nádechem vanilky, která vrcholí v dlouhém, uspokojivém závěru.
Casa Agrícola Tinto, Pepe Mendoza je ideální volbou pro milovníky vína, kteří hledají prémiové španělské červené víno, které se skvěle hodí k pokrmům s výraznou chutí, jako je grilované maso, vydatné dušené maso a stařené sýry. Toto výjimečné víno je důkazem odhodlání společnosti Pepe Mendoza vyrábět vína výjimečné kvality a charakteru.
Množství
Zbývá už jen 7
INFORMACE O PRODUKTU
Vinařství: Pepe Mendoza
Region: D.O. Alicante
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 70% Monastrell, 25% Giró, 5% Alicante Bouschet
Ročník: 2021
Zrání: 2 měsíce ve francouzských dubových sudech 500 l
Obsah alkoholu: 14.00%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
HODNOCENÍ
The Wine Advocate:
"Červená směs 2022 Tinto byla vyrobena ze 70 % z odrůdy Monastrell, 27 % z odrůdy Giró a 3 % z odrůdy Alicante Bouschet se středomořským charakterem aromatických bylin, borovicového jehličí a esparto trávy, balzamická a zralá bez přebytku, se 14 % alkoholu a šťavnatým a vyváženým patrem. V tomto roce zrálo přibližně 30 % objemu v použitých 500litrových sudech a zbytek v nerezové oceli a betonu. Jedná se o jediné červené, které stáčel v roce 2022, tedy v roce, kdy byly teploty ve dne i v noci velmi vysoké. Zjistil, že vína nemají požadovaný jas, a tak se rozhodl vyrobit pouze toto základní červené, které je velmi dobré, protože má to nejlepší z ostatních vín, která se nevyráběla. Dub je velmi jemný a svěžest je velmi dobrá. Tohle je vynikající. Vyrobeno 71 000 lahví. Lahvováno bylo v září 2023."
- Luis Gutiérrez. 92/100
Vinařští kritici: 92/100
Vivino: 3,9
VINAŘSTVÍ
Casa Agrícola je iniciativou Pepeho Mendozy a jeho ženy. Pepe byl 25 let enologem EnriqueMendozy, jednoho z nejvýznamnějších vinařství v D.O. Alicante, než se pustil do tohoto nového projektu, který se věnuje původním vlastnostem východního pobřeží Španělska a nejudržitelnějším zemědělským technikám.
VLASTNOSTI
Lehkost ◎◎◎◎◎◎◎◉◎◎ Plnost
Hladkost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Třísloviny
Sladkost ◎◎◎◎◎◎◎◎◉◎ Suchost
Jemnost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Kyselost