Solabal Rioja Crianza, Bodegas y Viñedos Solabal
350,00 Kč
6 ks v libovolné kombinaci se slevou -5%
včetně DPH
Solabal je přátelská, komplexní a dobře sladěná Crianza z tohoto vinařství, které navzdory svému relativnímu mládí sdružuje skupinu vinařů s bohatými zkušenostmi pro výrobu kvalitních vín. Krásný projev tradičního vinařství. Ovocné pocity a zralá rovnováha ve víně plném přívětivosti a života.
Středně sytá a intenzivní třešňová barva s granátovým okrajem, ve vůni se projevuje množství aromatických tónů, jako je červené ovoce, mentol, kořenité tóny, uzeniny... vykazující širokou škálu vůní jak po hroznech, tak po 18měsíčním zrání v americkém dubu. Na patře se setkáváme s mohutným a strukturovaným vínem, které se však díky správné rovnováze mezi kyselinou a alkoholem velmi příjemně pije, kde nás opět překvapí tóny ovoce a dřeva procházející zpětnými nosními cestami.
Tempranillo pochází z vinic starých 30-40 let, z jílovitých vápenatých půd. Sklizeň probíhá ručně ve druhém a třetím říjnovém týdnu. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě. Začalo při 17 °C a skončilo při 29 °C. Postfermentační macerace trvala 12 dní. Malolaktické kvašení v nerezových tancích. Klasická Crianza zraje 18 měsíců v sudech z amerického dubu (maximální stáří 5 let) a 6 měsíců v láhvi.
Množství
Zbývá už jen 2
INFORMACE O PRODUKTU
Vinařství: Bodegas y Viñedos Solabal
Region: D.O.Ca. Rioja
Země původu: Španělsko
Odrůdy: 100% Tempranillo
Ročník: 2020
Zrání: Crianza 18 měsíců v amerických dubových sudech (maximální stáří 5 let) a 6 měsíců v láhvi.
Obsah alkoholu: 14.50%
Objem: 0,75 l
Obsahuje siřičitany
HODNOCENÍ
Vinařští kritici: 89/100
Vivino: 3,8
VINAŘSTVÍ
Vinařství Bodegas Solabal se nachází na půli cesty mezi Rioja Alta a Rioja Alavesa a je výsledkem spolupráce dvanácti vinařů. Vinařství chráněné horami.
Svahy svažující se z pohoří Sierra de Cantabria nabízejí nádherné scenérie. Na severu se tyčí mohutné vápencové skály. Na jihu se rozprostírá rozlehlé údolí řeky Ebro. Osada Ábalos leží v horské výšce, na svěžím a světlém místě, obklopena vinicemi na drsné vápenatohlinité půdě. Vinařství zde bylo založeno v roce 1988.
Nejmodernější zařízení a vybavení se snoubí s tradičními vinařskými technikami. Nádrže s malým objemem, pečlivá kontrola kvašení a teploty, francouzské a americké dubové sudy z nejlepších bednáren. Zde ve vinařství je možné zpracovat milion kilogramů hroznů, vše zaměřené na maximální kvalitu.
VLASTNOSTI
Lehkost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Plnost
Hladkost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Třísloviny
Sladkost ◎◎◎◎◎◎◎◉◎◎ Suchost
Jemnost ◎◎◎◎◎◎◉◎◎◎ Kyselost